lunes, 22 de marzo de 2010

Tiramisú

Receta de María Soria

ingredientes:
200 gramos de crema de queso
200 mililitros de nata montada
3 claras de huevo
150 gramos de azùcar
24 bizcocho de soletilla
6 tazas de café
cacao en polvo (amargo)
3 cucharas de licor de almendras


Elaboracion
En un bol,bate el queso con el azúcar y añade el licor.
Agrega la nata montada y las claras a punto de nieve y mezcla con ayuda de una varilla. Dispón una capa en el fondo de un molde (de unos 20 centimetros de hondo) úntalos con el café con ayuda de una brocha . Pon sobre ellos una capa de crema de queso y espolvorea con cacao en polvo .Repite esta operación hasta rellenar el molde ,terminando con una capa de queso espolvoreado con cacao. Introduce en el frigorifico alrededor de 2 horas y listo para servir.

lunes, 8 de marzo de 2010

Tarta de Galletas 2

Receta de Álvaro

Para hacer una tarta de galletas necesitamos:

ingredientes
Estos son los siguientes ingredientes:
  • galletas 3 paquetes

  • 250 g/ de azúcar

  • 2 tabletas de chocolate

  • 2 botes de leche y

  • 2 paquetes de natillas

PREPARACION
Primero derretimos el chocolate. Luego lo ajuntamos con la leche en un bote y lo vamos echando encima de las galletas, luego cuando hemos cubrido la bandeja echamos las natillas por encima cubriéndolo con un poco de azúcar luego volvemos a poner por encima galletas. La cubrirlo de chocolate y leche y solo nos falta cubrirla de adornos,velas etc...

domingo, 7 de marzo de 2010

Tarta de Queso


Receta de Jose Antonio

INGREDIENTES


  • 4 yogures naturales o de limón

  • 8 cucharadas sopera de azúcar

  • 2 cucharadas de maizena

  • 140g de queso fresco

  • 2 huevos mantequilla


PREPARACION
Se baten todos los ingredientes juntos. Untamos un molde para horno con mantequilla y echamos la mezcla anterior. Se introduce en el horno durante unos 30 minutos a 180ºC. De vez en cuando se pincha para ver cómo va por dentro.
Una vez terminado se deja enfriar la tarta de queso y se puede decorar con pasas, nueces, piñones e incluso mermelada de frambuesa por la parte de arriba.






Link: La tarta de queso de Aina


Roscón de Plátano


Receta de Rocio del concurso de tartas de la escuela.

Ingredientes:


  • 100 gramos de mantequilla

  • 4 plátanos maduros

  • 150 gramos de piladelpia (queso)

  • 3 huevos

  • 225 gramos de azúcar

  • 25 gramos de azúcar avainillada

  • 400 gramos de harina

  • 100 gramos de avellanas molidas

  • 1 sobre de levadura

  • 150 gramos de chocolate de cobertura
Pasos a seguir:

Se precalienta el horno a 175. Se baten los huevos con el azúcar. Se trituran los plátanos con el queso. Se derrite la mantequilla, y se hecha junto con los plátanos, el queso , laharina tamizada, las avellanas molidas y la levadura sobre la mezcla de huevos y azúcar. Se trabaja esto, hasta que esté uniforme, se unta con mantequilla y se espolvorea con pan rallado . Se lleva con la masa se hornea alrededor de 80 minutos, si se dora mucho la superficie, se tapa con aluminio, se funde el chocolate al baño maría y se cubre con el roscón.

Bizcocho de Leche Condensada

Receta de Elena

Ingredientes
  • 150 gramos de arina
  • 4 huevos
  • 450 gramos de leche condensada
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de levadura

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Reblandecemos la mantequilla.
En un bol ponemos la leche condensada y le vamos añadiendo los huevos uno a uno mientras batimos y mezclamos. Después le agregamos la mantequilla, la levadura y la harina, siempre batiendo, para conseguir que nos quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Flan de Café


Receta de

INGREDIENTE


  • 1 litro de nata

  • 1 vaso de agua de café

  • 3 cuchara de postre de nescafé

  • 7 cucharadas de azúcar

  • 1 flan roya de 8 raciones

ELABORACION
Poner al fuego un cazo la nata,reservado un poco a parte.
Mezclar en un bol con la nata,el café,el nescafé,el azúcar y el flan.
Cuando la nata empieza a hervir añade la mezcla anterior sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir.
Pasar a una flanera para que se enfrié y pone a continuación en la nevera.
Se puede mezclar con la batidora.
Añadir azúcar liquida a gusto en la flanera antes de pones el flan.

Bizcocho de chocolate

Receta de Carmen.

ingredientes:
  • .200gr.harina.
  • 250gr.azúcar(azúcar moreno mejor).
  • 6 huevos
  • .250gr.mantequilla(o margarina)
  • .50gr.cacao en polvo
  • .un sobre de levadura para reposteria
  • .un poco de canela

preparación

paso 1º
Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace cómo una crema.Se baten los huevos.Se juntan la harina ,el cacao,la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla y con una cuchara a cuchara de mezclar todo bien.
2º paso
Se pone todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pege,se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º-170º.El tamaño de la fuente determinada el tiempo de cocción aunque es en torto de 25 minutos.La forma de saber si está hecha es metiendo un pincho en el centro (si sale limpio está hecho)

 
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